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Les gens consacrent beaucoup d’efforts à donner un bon goût aux aliments. Faut-il s’étonner que nos animaux de compagnie réagissent également aux saveurs des aliments ? Non seulement nous voulons que nos animaux de compagnie apprécient les repas, mais nous voulons aussi nous assurer qu’ils reçoivent une alimentation adéquate pour leur permettre de mener une vie saine et dynamique. Notre récente vidéo Tout sur…
Créer un produit qui répond aux préférences d'un chat peut être un défi. Des facteurs tels que l'arôme, le goût et la température sont importants pour déterminer si un chat préférera un aliment particulier. Les dents d'un chat sont faites pour cisailler et déchirer, ce qui fait de la texture et de la taille des croquettes un autre facteur pour déterminer lesquelles…
Développer un goût savoureux nécessite une expertise à la fois dans les formulations et dans les conditions de traitement. Cela implique également une collaboration pour identifier les exigences spécifiques d’un client. Une compréhension claire des besoins de nos clients constitue une base solide pour le succès. En travaillant ensemble, AFB International fournira des conseils sur la meilleure voie à suivre pour atteindre…
Dans l’industrie des aliments pour animaux de compagnie, le mot appétence est fréquemment utilisé. Jennifer Barnette Fox du Petfood Processing Magazine a voulu découvrir comment l'appétence est mesurée et a interviewé plusieurs professionnels de l'industrie pour « comprendre l'appétence » dans son dernier article du numéro de mars 2020. Nous étions ravis d’en avoir 3…
L’arôme et le goût sont des variables importantes dans l’appétence des aliments pour animaux de compagnie. Cependant, nos compagnons canins et félins ne peuvent pas nous dire quel arôme ils sentent ou quelles saveurs ils goûtent, alors comment savoir quelle nourriture pour animaux ils préfèrent ? Les capteurs électroniques ont la capacité d’aider les scientifiques à analyser l’odeur globale et…
Le marché des aliments humides pour chats est dynamique et en croissance. Les nouveaux ingrédients, formes de produits et types d’emballage font de la création d’aliments humides pour chats une tâche difficile. AFB International a lancé une initiative stratégique à long terme pour améliorer l'appétence des aliments humides pour chats et aider à offrir les performances que les parents d'animaux attendent et que les chats…
Les clients nous posent souvent des questions telles que : « L'adhésion du palais est-elle cohérente tout au long de mon processus de production ? ou "Est-ce que j'applique trop ou pas assez de goût ?" Les fabricants d’aliments pour animaux savent qu’un enrobage au goût constant conduit à de meilleures performances du produit. AFB dispose des méthodes pour mesurer le montant attendu…
Les méthodes typiques d’évaluation de l’appétence des aliments pour chats, comme les essais avec deux ou un bol, sont un moyen précieux d’évaluer les préférences et l’acceptation des aliments. AFB International souhaitait également déterminer d'autres moyens d'évaluer le plaisir de la nourriture pour chat et développer de nouvelles méthodes qui seraient représentatives de ce qu'un parent d'animal de compagnie pourrait vivre à…
Les recherches récentes d'AFB International sur les préférences en matière de sources et de concentrations de matières grasses dans les croquettes peuvent être trouvées dans le récent livre blanc intitulé « Type et quantité de graisse : son impact sur l'appétence ». Dirigés par le scientifique de l'AFB Greg Hibbard, ces résultats ont également été présentés lors d'une séance d'affiches au Petfood Forum. "Nous voulions…