Michelle Sandau, Ph.D., directrice de la recherche et du développement chez AFB, a eu le privilège de prendre la parole au Petfood Forum à Kansas City, MO, États-Unis, en mai. Le sujet de sa présentation était « Formulations d'aliments spécialisés pour animaux de compagnie : combler le fossé entre les émotions et la science ». Au cours de cette présentation, Sandau a discuté de la nécessité de combler le fossé entre...
Type de graisse et quantité : son impact sur la palatabilité
Les recherches récentes d'AFB International sur les préférences en matière de sources et de concentrations de matières grasses dans les croquettes peuvent être trouvées dans le récent livre blanc intitulé « Type et quantité de graisse : son impact sur l'appétence ». Dirigés par le scientifique de l'AFB Greg Hibbard, ces résultats ont également été présentés lors d'une séance d'affiches au Petfood Forum. "Nous voulions comprendre la corrélation entre l'appétence et diverses sources de graisses topiques et leurs quantités appliquées afin de pouvoir conseiller les fabricants d'aliments pour animaux de compagnie sur les ajustements potentiels pour rendre leurs aliments pour chiens et chats plus appétissants", a déclaré Hibbard. Pour en savoir plus sur cette recherche, contactez Greg Hibbard à ghibbard@afbinternational.com.