Nous sommes ravis d'annoncer qu'Ana Rita Monforte, docteure en sciences, responsable des arômes et des données chez AFB, présentera une communication sur l'utilisation de l'intelligence artificielle pour prédire l'appétibilité des aliments pour animaux de compagnie lors du Petfood Forum 2026. Sa présentation dévoilera comment les approches basées sur l'IA peuvent analyser la composition des ingrédients, les descripteurs chimiques et les préférences gustatives des animaux, en utilisant…
Appétence avec moins de phosphore possible
L’industrie des aliments pour animaux de compagnie reconnaît que les substances appétissantes sont l’un des principaux contributeurs de phosphore inorganique dans les aliments finis pour chats. Il est également reconnu qu’il est difficile de réduire le niveau de phosphore tout en maintenant l’appétence. Les scientifiques de l'AFB ont réussi à développer de nouvelles solutions au goût félin pour relever ce défi. Pour apprendre plus, téléchargez notre récent éditorial dans le numéro de mai 2021 du magazine PETS International.