PETS International, article du numéro de septembre 2023 « Découvrez votre produit ! » parle de certaines des variables qui affectent le goût de la nourriture de votre animal. Apprenez à connaître votre produit ! Avec la hausse des prix, les producteurs d'aliments pour animaux de compagnie recherchent des moyens d'optimiser leurs formules et de développer de nouveaux produits savoureux pour...
Quelle est la meilleure nourriture pour animaux de compagnie ?
Choisir le meilleur produit pour un client est un processus complexe qui nécessite une compréhension approfondie des besoins du client.
Quel est le meilleur?
Envoyez-moi votre meilleur palais pour le tester. C’est une demande que le département R&D d’AFB Europe reçoit souvent, et ce n’est pas une demande simple à satisfaire. C'est parce qu'il n'existe pas de « meilleur palais » universel. Prenons l'exemple de la sélection d'un dessert dans un restaurant. Diriez-vous « apportez-moi votre meilleur dessert » si vous savez que vous aimez le chocolat mais que vous êtes allergique aux noix ? Le serveur a besoin de connaître vos préférences gustatives et vos restrictions alimentaires pour sélectionner le meilleur dessert pour vous.
Pour servir un client de manière optimale, il est essentiel d’obtenir la meilleure information disponible. Avec ces informations en main, il est possible d’effectuer une analyse minutieuse pour recommander des options qui fonctionneront en synergie avec le produit souhaité, conduisant à des résultats très performants.
Le palatin en jeu
Différents profils de saveur peuvent donner les mêmes excellentes performances d’appétence. Pour déterminer la meilleure approche, il est nécessaire de comprendre l’interaction du goût appétissant avec d’autres facteurs pouvant affecter l’appétence. Des facteurs tels que la formulation du produit, la qualité des ingrédients et les capacités du processus sont cruciaux pour la performance. Il est également important de reconnaître les paramètres de performance du client et la définition du « meilleur ». Cela peut inclure de battre un produit actuel, d’atteindre un point de référence concurrentiel ou de gagner contre une nouvelle marque disponible dans le commerce.
De plus, si le goût est destiné à un produit qui doit répondre à une position spécifique sur le marché, à une structure de coûts, à une référence, à un label, à une contrainte réglementaire ou à une allégation d'ingrédient (sans céréales, naturel, etc.), cela aura également un impact sur la décision du goût. Plus il y a de pièces du puzzle disponibles, plus il est facile de sélectionner un produit conçu non seulement pour offrir d'excellentes performances, mais également pour fonctionner dans le cadre de la matrice de paramètres du client.
Plus d'un meilleur
Il peut également y avoir plusieurs « meilleurs » candidats pour un client. En réalité, il peut exister plusieurs options pour atteindre les objectifs de performance du client. Si une option n’est pas préférable pour des raisons d’application ou de formulation, ou si plusieurs options sont nécessaires pour distinguer les régimes alimentaires, plusieurs solutions d’appétence sont disponibles.
En comprenant clairement les besoins complexes des clients et en fournissant plus d'une « meilleure » solution d'appétence, AFB pose une base solide pour le succès.
PETS International | Octobre 2020