APERÇU Alors que les propriétaires d'animaux recherchent de plus en plus une alimentation sur mesure pour leurs animaux, il est crucial de comprendre comment les étapes de la vie influencent le comportement alimentaire. Cette étude explore le lien entre deux indicateurs clés de l'appétence : le premier choix et le ratio d'apport. Les résultats de l'appétence AFB montrent clairement que les préférences gustatives des animaux évoluent tout au long de leur vie.
Taille des croquettes (diamètre) et son impact sur l'appétence féline
SCIENCE ET TECHNOLOGIE, AFB INTERNATIONAL
APERÇU
Créer un produit qui répond aux préférences d'un chat peut être un défi. Les chats sont des carnivores stricts, ce qui signifie qu'ils préfèrent les régimes riches en protéines aux régimes pauvres en protéines. Ils sont plus sensibles aux odeurs de nourriture avariée que les chiens. L'acidité de la nourriture peut avoir un impact sur la salivation d'un chat. La texture de la nourriture affecte également l'acceptation de la nourriture. Les différentes races de chats ont différentes façons de saisir leur nourriture avec leur langue. Les chats utilisent leurs canines, leurs prémolaires, leurs carnassières et leurs molaires, mais ils n'ont pas de mouvement latéral de la mâchoire, ce qui fait de la texture et de la taille des facteurs cruciaux dans leur préférence alimentaire.
Des chercheurs d'AFB International ont voulu déterminer si la taille des croquettes (le diamètre) avait également une influence sur l'appétence des aliments secs pour chats. Cette recherche sur l'appétence féline s'inscrivait dans la continuité des travaux précédents menés autour de forme des croquettesCes résultats peuvent fournir des implications à la fois opérationnelles et sur les produits pour les fabricants d’aliments pour animaux de compagnie.
CONCEPTION EXPÉRIMENTALE
Dans une étude précédente, l'AFB a constaté que le « disque » était la forme la plus appétissante lorsqu'il était testé par rapport à plusieurs autres formes (étoile, triangle, cylindre et triangle-trou). Dans cette étude, la taille du disque a été évaluée en contrôlant toutes les variables possibles : le matériau, l'équipement, la méthodologie de mesure et un lot de farine de croquettes utilisé pour fabriquer les trois diamètres.
Le repas était un régime à base de céréales, 34/13 (protéines/matières grasses), broyé à travers un tamis n° 3. Une ExtruTech 575 a été utilisée pour fabriquer les croquettes finies. Tous les diamètres avaient les spécifications exactes en matière d'humidité et de masse volumique apparente. Tous les diamètres ont été enrobés du même lot et de la même quantité [5.0 %] de graisse de volaille et du même lot et de la même quantité (1.5 %) d'un exhausteur de goût sec de qualité supérieure pour chats.
TESTS ANALYTIQUES
Pour ce test, 3 sondes différentes ont été sélectionnées :
TA-94 : Évaluer comment la croquette réagirait si elle était « écrasée » par l’ensemble de la carnassière/molaire.
Texture – Écrasé par Carnassial/Molar (TA-94)
TA-52 : Évaluer comment les croquettes réagiraient si elles étaient coupées par le(s) chien(s).
Texture – Séparée par des canines (TA-52)
TA-43 : Évaluer la réaction des croquettes si elles étaient fendues par le bord des carnassiers/molaires. (utilisé pour évaluer le croquant des croquettes dures)
Texture – Divisé par Carnassial/Molar (TA-43)
PERFORMANCE ET PRÉFÉRENCE PAIRE
Pour tester l'appétence, des essais d'alimentation ont été réalisés au Palatability Assessment Resource Center (PARC) d'AFB International avec le même panel de 40 chats. Les tests consistaient en une comparaison par paires selon la méthode des deux bols sur deux jours. Chaque diamètre de croquette a été testé par rapport à un autre.
TEST D'ACCEPTATION DU TAUX D'ADMISSION
TEST DE COMPORTEMENT
1er épisode de reniflement : 
• Monadique : La durée passée à renifler la nourriture approchée en premier avant de goûter la nourriture ou d'être distrait.
• Jumelé : la durée passée à renifler l’aliment approché en premier avant de choisir d’explorer l’autre aliment ou de perdre tout intérêt pour les deux aliments.
1ère séance de repas :
• Monadique : la durée pendant laquelle la saveur d'un aliment retient l'attention initiale du chat avant que les distractions ne deviennent plus intéressantes. Apparié : la durée pendant laquelle la saveur d'un aliment retient l'attention initiale du chat avant d'explorer l'autre option par le goût ou l'odorat.
Moins de rejets :
L'aliment avec le moins d'occurrences où les chats ont reniflé ou léché un aliment et ne l'ont pas mangé.
Jouissance:
• Concentration sur l'alimentation en fonction du temps pendant lequel la nourriture est disponible (pour les aliments humides, cela inclut l'absorption et la dégustation).
Feuilles Moins:
• L'aliment pour lequel les chats se détournent le moins souvent.
Réponses négatives :
• Recul total, hochements de tête, chute de nourriture, protubérances de la langue, ouverture de la bouche.
CONCLUSION
Après avoir effectué des tests analytiques de performance et de comportement, nous avons constaté qu'à mesure que le diamètre des croquettes augmentait, leur croquant et leur dureté augmentaient lorsqu'ils étaient testés sur un modèle carnassier/molaire. Cependant, lors de tests de préférence ou de consommation appariés, les chats n'ont pas montré de préférence statistique pour les croquettes plus grosses. En prenant en compte l'attraction, l'intérêt soutenu et la manipulation, les chats ont tendance à choisir les croquettes plus grosses.
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