Nous sommes ravis d'annoncer qu'Ana Rita Monforte, docteure en sciences, responsable des arômes et des données chez AFB, présentera une communication sur l'utilisation de l'intelligence artificielle pour prédire l'appétibilité des aliments pour animaux de compagnie lors du Petfood Forum 2026. Sa présentation dévoilera comment les approches basées sur l'IA peuvent analyser la composition des ingrédients, les descripteurs chimiques et les préférences gustatives des animaux, en utilisant…
L'IA pour prédire le goût ?
Ana Rita Monforte[Nom], PhD, responsable mondial des arômes et des sciences des données chez AFB International, a présenté une conférence intitulée « Exploiter l’IA pour prédire l’appétibilité des aliments pour animaux de compagnie » lors du Petfood Forum 2026. Cette conférence a démontré comment l’intelligence artificielle transforme le développement des arômes. En intégrant les données relatives aux recettes, aux analyses et aux animaux, les modèles basés sur l’IA permettent de prédire plus tôt les résultats en matière d’appétibilité, de réduire les essais et erreurs et d’accélérer le développement des produits. Cette approche novatrice favorise des décisions de formulation plus intelligentes et plus efficaces, tout en améliorant la constance et la fiabilité des résultats.
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